hhhmm du bon vinaigre

Publié le par Cigalette

Bonjour tout le monde

 

Me revoici .

Toujours sur mon lieu de vacances.

 

Un jour j'ai voulu retourner voir une boutique de Vinaigre,

et j'ai découvert une nouveauté: Les Perles de Vinaigre

 

photos-perles.jpg

 

C'est tout simplement à La Guinelle que ça se passe

 

 

Forcément j'ai craqué en faisant de bons achats

 

 

J'ai trouvé un lien où vous pourrez voir tous les bons produits

qu'ils vendent à la Guinelle

C'est ICI

 

Si vous allez à Banyuls,

faites un tour à la Guinelle et Nathalie Lefort

que vous voyez sur la photo,

vous fera déguster tous ces bons vinaigres

et autres produits préparés au vinaigre

Elle est absolument charmante

 

Un autre lien vous fera découvrir ses produits.

C'est LA

 

J'y suis allée l'année dernière,

j'y suis allée cette année,

j'y retournerai l'année prochaine

 

 

 

 

Je vous rajoute une petite explication pour les perles de vinaigre

L'intention de la vinaigrière

 

 

Ensemble unique de saveurs, de textures et de couleurs. Les Perles de la Guinelle sont des petites sphères gélifiées (Pellicule d’alginate : dérivé d’algue), contenant un cœur liquide de Vinaigre de Banyuls. Un effet d’explosion en bouche étonnant ! ( et c'est vrai  )

Délicieuses sur une huitre, étonnantes avec du saumon fumé, un poisson grillé

elles réveilleront un avocat ou une salade gourmande…..   Etonnantes dans un bouillon de volaille! Genial avec des cubes de melon, un filet d’huile d’olive et une pincé de piment d’Espelette

Encore meilleur servi frais !

 

 

On peut aussi les servir sur des cubes de melon pour l'apéritif. J'ai déjà goûté de cette manière, un vrai régal. Je dois avouer que  j'adore le vinaigre. Alors forcément j'ai craqué pour ces merveilleuses petites perles de vinaigre

 

 

 

Je vous souhaite une bonne journée

 

 

gif bonne journee oiseau mer

 

 

 

 

Publié dans mavieencroix

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cathoune 26/08/2011 15:20



bisous ma cigalette...


Contente de voir que tu as passé du bon temps et des vacances - Merci pour le partage, je ne connaissais pas du tout, les perles de vinaigre, je vais d'ailleurs aller sur son site puisque tu as
mis le lien, oui, je pense que ça doit être original à voir, et à déguster (style cuisine moléculaire) à tenter, du moins à essayer...


Sinon, ça va ?? ça a l'air - tu me donneras un peu de tes nouvelles, ce qui me fait toujours plaisir - je te souhaite une bonne rentrée et continuation - bisous de cathoune



Cigalette 27/08/2011 09:20



Oui pour le moment ça va. 


Bonne rentrée à toi aussi. 


Bisous 



Véro 23/08/2011 15:54



Je ne connaissais pas ces perles de vinaigre merci pour cette belle découverte !!



Cigalette 27/08/2011 09:19



Mais de rien, c'est un plaisir de vous faire découvrir de bonnes choes



vero21 22/08/2011 19:08



coucou ! bonne soirée



laurco 19/08/2011 22:41



connais pas du tout ces  êrles de vinaigre !!!!!


bizzzzz



Cigalette 27/08/2011 09:21



bisouuuuss



vero21 17/08/2011 21:01



je ne connaissais pas



Cigalette 27/08/2011 14:47